Arroz con Cigalas

Uno de los sabores más autóctonos es sin duda el maridaje entre el arroz y el marisco de nuestro mar mediterráneo

Cuantas veces has deseado que llegara el domingo para ir a casa de los abuelos a comerte una paella de marisco .... porque "como la paella de tu abuelo, no hay mejor en el Mundo"?

El arroz con cigalitas sin duda es uno de los platos estrella del hogar valenciano y tiene un batallón de turistas seguidores en paseos marítimos y chiringuitos cerca del mar.

El sabor ineludible que le da el marisco (en este caso la cigala) al arroz recuerda ese sabor a salitre de la cercanía del mar. Puesto que el arroz marida con muchos sabores, nuestros abuelos supieron salir adelante aun a muchas penurias con sabores que hoy son muy nuestros. El secreto del arroz con cigalas La suave textura del arroz envuelto en el intenso sabor a mar de nuestras cigalas, hacen de este plato un éxito. Por eso su secreto es la paciencia, el sofrito y un fuego medio para que su guiso se haga sin prisa pero sin pausa Comparte con nosotros tus guisos y etiquetanos en redes sociales.

• Arroz de marisco

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